在美國的櫻桃區分為兩種，甜櫻桃(Sweet Cherries)和酸櫻桃(Tart Cherries or Sour Cherries or Pie Cherries)，顧名思義，甜櫻桃適合於鮮吃，酸櫻桃是用來做烘培的派、罐頭食品、果醬、果汁....
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- May 23 Fri 2008 23:12
櫻桃分類~~
- May 22 Thu 2008 23:12
櫻花果蜜餞 嘗出幸福滋味~~
- Apr 27 Sun 2008 23:00
西印度櫻桃是什麼?
西印度櫻桃是常綠灌木，樹高２～３公尺，原產熱帶美洲，西元１９３６年由日人自南洋引進台灣。１９５３年農業試驗所嘉義分所再引入作果樹推廣栽培，但由於果味偏酸，不適合大眾口味，以致淪為觀賞樹，全省各地之社區公園、學校、私人庭園點綴栽培或盆栽。後經專家分析，發現酸溜溜的小果實，維他命Ｃ含量，竟然是目前眾多水果類之冠，有「天然維他命錠」之美譽，因此又掀起了再推廣的熱潮。
- Apr 26 Sat 2008 22:55
櫻桃的營養成分與維他命C之食療功效
營養成分與維他命C之食療功效
